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オリジナルクレープ生地に日高産の生クリーム・オレンジやグレープフルーツなどの柑橘フルーツ、国産無農薬の甘夏の自家製ジャムなどなどをミルフィーユ状にした皿盛りクレープです。
バニラアイスクリームに柑橘のピールを少々添えてお出ししています。
層になった組み合わせのハーモニー、柑橘の爽やかな甘み、酸味、ほろ苦さが楽しいクレープです。
セットのお飲み物：コーヒー（ホット or アイス）、紅茶（ホット or アイス）、ジャスミンティー（ホット or アイス）、オレンジジュース、コーラ